Їжа швидкого приготування Emergency food Говядина с лапшой 1,2 л
Характеристики та опис Їжа швидкого приготування Emergency food Говядина с лапшой 1,2 л
Emergency food Яловичина з локшиною 1,2 л - готове сублімоване блюдо. Було розроблено як недоторканний запас їжі для використання в критичних умовах (аварійні ситуації, природні або техногенні катаклізми), коли зі звичайною їжею можуть бути перебої. Упаковано в герметичну банку і може зберігатися дуже довго незалежно від погодних умов, вологості і температури.
Засіб виготовлення - вакуумно-сублімаційна сушка - є на тепер найбільш досконалим методом консервування. Він складається з трьох етапів: шокове замороження, вакуумне сушіння та упаковування. На першому етапі продукти дуже швидко заморожують, утворюючи в них дрібні кристали льоду. При цьому велика частина вітамінів та інших корисних речовин зберігається; другий етап - вакуумна сушка, під час чого лід, минаючи стадію води, відразу ж видаляється з їжі; третій етап - упаковування в інертному середовищі (азот) дає можливість довгого зберігання продуктів без використання консервантів.
Особливості сублімату Emergency food Яловичина з локшиною 1,2 л:
- банки зручно брати в експедиції і походи
- швидке приготування: сублімат необхідно залити окропом, перемішати і залишити на 5 хвилин
- не містить консервантів, штучних ароматизаторів і підсилювачів смаку
Специфікації сублімату Emergency food Яловичина з локшиною 1,2 л:
- маса нетто: 600 г
- маса готової страви: 2550 г
- кількість порцій: 6 (по 425 г)
- термін придатності: 15 років
- енергетична цінність на 100 г: 1678 кДж/399 кКал
- склад: макаронні вироби [(50%), крупа з твердих сортів пшениці, яєчний білок, сіль], 9% яловичина, патока, порошкова сметана, крохмаль, пальмова олія, приправи, 2,5% печериці, ріпчаста цибуля, пряжене масло, ароматизатор (містить пшеницю), помідори, сіль, петрушка, лактоза, загущувач: гуарова камедь; глюкозний сироп, спеції, дріжджовий екстракт, агент, що запобігає злипанню: кремнієва кислота; молочний білок, аромат диму, стабілізатор: трифосфат